Опис
Країна: Гватемала
Регіон: Альта-Верапас
Кавова ферма: Фінка Сан-Лоренцо
Виробник: Луїс «Вічо» Вальдес
Номер посилання: P11498
Сорт кави: Арабіка
Урожай: 2024/25
Час збору врожаю: Листопад - квітень
Спосіб збору врожаю: Збір
Висота над рівнем моря: 1450 м
Сорт: Катурра, Бурбон та Жовтий Катуаї
Обробка: Митий
Тип ґрунту: Суглинний
Луїс «Вічо» Вальдес — виробник кави в третьому поколінні, який
вивчав сільськогосподарську інженерію, навчаючись вирощуванню кави
від своєї родини. Його ферми розташовані на висоті 1400–1500 м над рівнем моря в Альта-Верапас,
Кобан, де 500 збирачів вручну відбирають стиглі ягоди під час
збору врожаю. Los Volcanes Coffee переробляє каву Вічо на два
типи лотів: один сушиться на терасах і високих грядках, а інший
за допомогою механічних сушарок. Цей подвійний підхід є важливим у
постійно вологому кліматі Кобана. Щоб впоратися з сильними опадами та захистити
ґрунт, Вічо вирощує свою каву на терасах. Листя
контролюється двічі на рік на наявність поживних речовин і хвороб, а землю
збагачують органічною кавовою пульпою та вермикомпостом. Ці
продумані методи призводять до появи одних із найвишуканіших
і найякісніших сортів кави Гватемали.
Guatemala-P11498-en
Способы доставки
- Самовивіз
- Нова Пошта
- Поштомат
